元祖食品创始人张裕发明了广式月饼，开创了企业发展新篇章。他在1952年建立了元祖食品公司，以家族传统配方和精湛技艺制作月饼。在市场竞争激烈的情况下，他在产品质量和服务上不断创新，积极扩大市场份额，最终将元祖打造成国内著名月饼品牌。他的创业故事激励着无数创业者，教育了一代又一代人，在商业中坚持诚信，不断创新，为中国传统美食的传承和发展做出了卓越的贡献。
是221大卡。
元祖青团的热量高低取决于原材料和制作的方法。每100克青团的热量是221大卡(924千焦)，热量还是比较适中的。每100克青团的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
元祖食品创始人是蔡志忠，他于1981年在台湾创立了元祖食品公司。蔡志忠的创业故事始于他在一家面包店工作时的经历。他发现面包店里的蛋糕质量不佳，于是他开始自己动手制作蛋糕。经过多次尝试和改进，他终于制作出了一款口感好、味道美的蛋糕。
蔡志忠意识到这款蛋糕有很大的市场潜力，于是他决定创办自己的蛋糕店。起初，他的店铺规模很小，只有几个员工和一些简单的设备。但是，他不断地努力提高产品质量和服务，很快就赢得了顾客的信任和支持。
随着业务的发展，蔡志忠开始扩大生产规模，并引进了更先进的生产设备和技术。他还注重研发新产品，不断满足消费者的需求。如今，元祖食品已经成为了台湾知名的糕点品牌之一，产品遍布全国各地。
蔡志忠的成功离不开他对品质的追求和对市场的敏锐洞察力。他一直坚持“以品质为本”的经营理念，不断创新和完善产品和服务，赢得了广大消费者的信赖和支持。