油粿一斤糯米粉要配3斤番薯。潮汕油粿是一道以饺子皮为主要食材制作的美食。买现成的饺子皮。现成的莲蓉馅。 取一张饺子皮，放适量的馅，用手指沾点水抹在一侧，从一边开始捏好。 全部口捏好，成一个普通的饺子形状。 再从一个角开始往里折，外面的边全部压成花边。 全部包好后。
油粘胶防水材料不需要扫雪。这是因为该材料的防水性能非常出色，可以有效防止水、雪等液体渗入。同时，油粘胶是一种具有弹性和柔韧性的材料，可以承受一定的重量和压力，因此不会因为积雪而受到损坏。此外，如果积雪不及时清理，反而会给材料造成一定的压力和负担，降低其使用寿命。
包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了
捞出包菜的同时把粉丝放进热水煮软，基本上剁完包菜粉丝也就好了，继续粉丝也剁碎
把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。
依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下即可