南京正宗的烧鸭店之一是清真·金宏兴鸭子店，位置在明瓦廊，店面不算很大，但是环境干净整洁。他家的烤鸭皮脆肉香，不太肥，皮下油不算多，口感不错，这是南京有名的卖鸭子店之一。
徐家鸭子店，章云板鸭，陆家巷鸭子店等都不错。
南京烤鸭酱汁的调法如下：
将酱油、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、料酒、姜末、葱花、八角等多种食材按照比例倒入一个炒锅中，用小火煮10分钟左右，让所有调味料充分混合和释放香味。
将煮好的卤水汁倒入器皿中，放入烤鸭肉，让烤鸭肉充分浸泡在卤汁中，这样可以让烤鸭肉更加入味和鲜美。
南京烧鸭正宗的是水西门陆家鸭子,长虹街,水西门大街路口,算是水西门鸭子的代表,说啥呢,想吃,带个马扎排队去吧 第七家,小殷鹅鸭店,水西门大街长虹路路口,曾经红火一时,水西门一带的头牌,但近几年生意被陆家超越了。