吃了可能会拉肚子。
因为鱼蛋属于蛋白质，蛋白质必须在熟的情况下吃了人才会吸收，如果你不知道他熟没熟，可以用你的筷子，轻轻地插一下鱼身上最厚的地方，如果能够轻易的插透，那么他就熟了，如果不能插透，那么就需要再蒸一会儿，能插透筷子才行。
会拉肚子。
鱼蛋是一种常见的食物，它具有丰富的营养价值。首先，鱼蛋含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，这些成分对人体尤其是对儿童生长发育极为重要。其次，鱼蛋中还含有多种维生素，这些营养物质有助于促进发育、增强体质、健脑等作用，并且具有乌发的作用，使人焕发青春。
用冷水。
鱼籽焯水时锅中加入适量葱段、姜片和高度白酒，这三样东西都有不错的去腥效果。开大火把锅里烧开以后，会发现煮出很的浮沫，把这些浮沫全部打尽以后，再用中火继续煮3分钟左右就可以捞出鱼籽了，沥净水以后就可以用鱼籽来做菜。